Zivis

Sarkanās zivis

Pin
Send
Share
Send
Send


Sarkanās zivis akvārijam

Sarkanās zivis akvārijam tiek uzskatītas par diezgan āķīgām, un ne visi uzskata to par nepieciešamu palaist tos mājas dīķī. Fakts ir tāds, ka mājdzīvnieki ar šo ķermeņa krāsu var kļūt par plēsonīgo kaimiņu upuriem, ja tādi ir. Ar nepareizu saderību sarkanās zivis tiks ievainotas. No otras puses, ar labu saderību, sarkanās zivis var nokārtot ar melniem, dzelteniem, baltiem, oranžiem, ziliem kaimiņiem. Tropu akvārijā šis kontrasts izskatīsies lieliski, īpaši attiecībā uz augiem un spilgtiem rotājumiem.

Mazas sarkanas zivis

Sarkanās platijas - elegantas mazas akvārija zivis (10 cm). Ķermeņa krāsa ir bagāta ar karmīna sarkano pigmentu, apakšējās spuras atšķiras ar zilganu nokrāsu. Lai čīles varētu strādāt ar šo krāsu jauniešu vecumā, viņiem ir jābaro ar karotinoīdiem. Šīs platijas bieži izmanto, lai atjaunotu persiešu ģimenes iedzīvotājus vai iegūtu jaunas šķirnes. Šīs šķirnes pārstāvjiem ir raksturīga aktīva, mierīga uzvedība, dzīvotspēja. Viņi dod priekšroku dzīvot nelielā ganāmpulkā. Vispārējā akvārijā viņi var ražot pēcnācējus no guppies, mollies un swordsmen.

Neona sarkans - skaista akvārija zivis ar neona sloksni aizmugurē. Galvenā ķermeņa krāsa ir spilgti sarkana. Skolas zivis dzīvo 10-15 radinieku uzņēmumā, tāpēc tā jūtas ērti. Neons ir neliels akvāriju pasaules pārstāvis, ķermeņa izmērs nepārsniedz 3 cm, sievietes ir pilnīgākas par vīriešiem, un sievietēm ir ieliektas anālais bārkstis. Zivis var uzglabāt akvārijā ar siltu ūdeni temperatūrā no 24 līdz 27 ° C. Saderība ir iespējama ar nelielām tetras.

Paskaties sarkanā neona ķermeņa krāsu.

Gourami medus sarkans - pievilcīga krāsa veido gourami medu. Maksimālais zivju izmērs - 5 cm. Svari ir mazi, sarkani. Spuras ir caurspīdīgas. Ventrālās spuras ir pavediena formas. Jūs varat saglabāt vispārējo akvāriju ar mierīgām zivīm. Raksturs ir aktīvs, bet kautrīgs. Tvertnē vajadzētu būt pietiekami bieziem dzīviem augiem. Vēlams apgaismotais apgaismojums, ko rada peldošas augu sugas, kā arī tumša zeme. Pieļaujamā ūdens temperatūra uzturēšanai ir 24-27 ° C. Kā labirinta zivis medus goura jāuzglabā stabilos ūdens vides parametros, kuru temperatūra sakristu ar atmosfēras gaisa temperatūru. Gourami periodiski peld uz virsmas un uztver daļu gaisa, apstrādājot to īpašā labirintā.

Uguns vai sarkanais bārs ir karpu ģimenes spilgts akvārija zivis. Ķermenis ir blīvs, noapaļots. Aizsargplēve ir dakša. Dorsāls, liels, caurspīdīgs. Krāsa ir atrodama dažādās variācijās - no oranžsarkanā līdz gaiši rozā. Pie astes pamatnes ir melns plankums, uz spuras ir tumša apmale. Sarkanie barbingi - zivju audzēšana, kas jāglabā 5-6 pieaugušajiem. Šīs sugas tēviņi bieži nonāk strīdos, parādot to spuras viens otram. Barbus nevar atrisināt ar ilgstošām zivīm un astes, lēnām kustīgām sugām. Ķermeņa izmērs ir 6-10 cm, tādēļ ieteicams nokārtot proporcionālas zivis, kas atšķiras aktīvā sociālajā uzvedībā.

Ornatus Red - saldūdens akvārija zivis nāk no Dienvidamerikas upēm. Ķermenis ir mazs (līdz 4,5 cm garš), caurspīdīgs - skelets un orgāni ir redzami, tumšs plankums pie žaunu vāka. Smalki var būt sarkanīgi oranži vai sarkani. Vīriešiem uz muguras spuras ir melna robeža, sievietēm ir balta. Nārsta laikā vīriešu ķermenis iegūst bagātīgu drūbju nokrāsu. Zivis peld vidējā ūdens slānī, ir miermīlīgi un dod priekšroku 6-8 radinieku uzņēmumam. Ieteicams apmesties neona un mazu, mierīgu zivju sugu.

Lielas sarkanas zivis

Cichlid sarkanā papagailis - salīdzinoši liela izmēra akvārija zivis ar spilgtu ķermeņa krāsu. Hibrīda šķirne, ko raksturo izturība un izteikts intelekts. Zivis atpazīst personu, var ņemt pārtiku no savām rokām, gaidīt viņa atgriešanos, pat spēlēt. Piegādātāji no Āzijas joprojām saglabā slepeno tehnoloģiju šīs zivs sarkanā pigmenta ražošanai. Ķermeņa krāsa ir sarkanīgi oranža, zivju izmērs - 20-24 cm. Labāk ir turēt pāri, jo tas viņiem ir ērtāks. Dzīves ilgums ir vairāk nekā 10 gadi. Bagātīgiem svariem sarkanais papagailis ir jābaro ar karotinoīdiem un vāverēm.

Skatieties sarkanās papagailis.

Chemichromis red ir liela akvārija zivis no Cichlid ģimenes. Savvaļas dabā, kas atrodas Zaires dienvidrietumos. Hemichromis ķermenis ir iegarens, saplacināts uz sāniem. Pieres ir stāvas, lūpas ir biezas. Ķermeņa fons ir spilgti sarkans, dzeltenzilā spīdošie punkti ir nejauši redzami caur to. Aiz žaunu vākiem ir zilgani plankumi. Nepārveidotas spuras ir sarkanvioletes. Neaizsargātās zivīs izrādās, ka tā ir pelēkā krāsā, lai slēptu ķermeni. Šīs sugas vīrieši ir lielāki nekā sievietes. Neaizsargātībā hemichroms aug 10–15 cm garumā. Ilgums: 5-10 gadi.

Sarkanās Āzijas Arovana ir elites zivis, kas ir ierasts uzturēt labu veiksmi talismanā. Ķermeņa garums var būt līdz 1 metram, tāpēc ieteicams to uzglabāt plašās tvertnēs. Dažās valstīs sarkanā arovanova pārdošana ir aizliegta. Zivju lektēšana var lidot līdz 3 metru augstumam, tāpēc jums ir jāaptver akvārijs. Ķermenis ir iegarens, koniska, apakšējā žoklī ir antenu pāris, mutē nav zobu. Arovana vienkārši norij savu laupījumu. Dabas zivju kuņģos konstatēja lielo putnu, sikspārņu, zivju un kukaiņu paliekas. Arovana tiek uzskatīta par agresīvu un teritoriālu zivju, tāpēc tā ir jāvienojas atsevišķi vai ar lielākiem kaimiņiem. Var parādīt agresiju attiecībā uz radniecīgām vielām. Šāda akvārija mājdzīvnieka priekšrocības ir tās nepretenciozitāte pret ūdens apstākļiem, spēja atpazīt īpašnieku, ņemt pārtiku no rokas. Arovana ilgi dzīvo sarkanā krāsā - no 10 līdz 50 gadiem.

Oranda - Red Hat

Kas no mums bērnībā nevēlējās noķert vēlmi piepildīt zelta zivtiņu? Un lai saņemtu to mājās? Pēc nogatavināšanas kļuva skaidrs, ka sapnis ir viegli izpildāms, un ir vieglāk nokārtot zelta zivtiņu akvārijā. Taisnība, tā neuzbūvē jums māju, kā burvju, bet tā var kļūt par pasakainu apdari.

Izskats

Orandas sarkanais vāciņš būs lielisks sapņa iemiesojums realitātē. No tā brīnišķīgā prototipa tas atšķiras tikai ar nelielu sarkanā krāsā uz galvas, no kuras tas ieguva nosaukumu.

Zelta zivtiņas vienmēr ir bijušas populāras visā pasaulē, un sarkanais vāciņš ir populārs šāda veida veids. Viņa nav tikai skaista, viņa ir izaicinoši skaista.

Šīs zivis parādījās atlases rezultātā un tika audzētas Ķīnā. Un delikāta, eleganta austrumu meistaru garša ir neapšaubāma, un zivis izrādījās viņam piemērotas.

Pievilcīgo, iegareno olu formas ķermeni kompensē greznas garas spuras un astes, kas attīstās kā vilciena kleita, kas austīta no labākajiem Ķīnas zīdiem.

Ķermeņa formas un spuru līdzība ar astes asti radīja baumas, ka šīs divas sugas ir radinieki. Varbūt tas tā ir. Tomēr to galvenā atšķirība sarkanajā augumā, kas aptver visu galvas virsmu, izņemot acis.

Var mainīties ķermeņa krāsa: šokolāde, melna, sarkana, sarkana un melna, bet visbiežāk balta un zelta. Īpaši izdevīgi, ja zivju sarkanā cepure ir tieši balta. Baltā sarkanā kombinācija vienmēr ir uzvaroša un neaizmirstamākā. Ņemiet, piemēram, karpu koi. Starp citu, oranda pieder arī karpu ģimenei.

Atšķirība vīrietis no sievietes

Šo zivju seksuālās īpašības ir vāji izteiktas, un ir maz ticams, ka konkrētas personas dzimumu varēs noteikt ar absolūtu garantiju pirms nārsta. Vīrieši parasti ir nedaudz mazāki nekā sievietes, un reprodukcijas laikā uz galvas parādās baltas plankumi.

Orands ir ilgstošs un ar pienācīgu uzturēšanu dzīvo akvārijā līdz 15 gadiem, augot līdz 24 cm.


Saderība ar citām zivīm

Mierīga daba ļauj jums nokļūt kopā ar kaimiņiem, izņemot agresīvas zivju sugas, piemēram, cichlids, barbs, gourami uc

Mazā sarkanā braukšana var viegli saplūst ar mazām, tā dēvētajām lopbarības zivīm, piemēram, ar guppies, swordtails, mollies un citiem, jo ​​pēc savas būtības tas nav plēsējs.

Uzvedības iezīmes

Pastāv viedoklis, ka šīs zivis bija netīras, pateicoties viņu mīlestībai uz pārtiku.

Jā, zivis patiešām ir liels pārtikas mīļotājs, bet tas nepiesārņo akvāriju tik daudz, cik bieži saka, biedējoši, lolojumdzīvnieku veikalu pārdevēji. To uzturēšanai pietiek ar regulāru tīrīšanu ik pēc divām nedēļām.

Pretējā gadījumā, ja jums joprojām ir šaubas par to tīrību, ieteicams būt sams, kas lieliski izturas ar akvāriju lomu.

Aizturēšanas nosacījumi

Akvārijs. Balstoties uz izmēru, kādā zivis var augt, ir jāizvēlas akvārijs, kas nodrošina komfortablu dzīvi ar tilpumu 50 litri uz vienu personu. Jo vairāk dzīvnieku, jo lielāks ir akvārijs.

Dizains. Jums nevajadzētu traucēt telpu ar augiem, akmeņiem, čaumalām un citiem rotājumiem, jo ​​zivis dod priekšroku telpai bezmaksas peldēšanai.

Apakšā. Jāatceras, ka Oranda ir mīļākais, kas izrakt zemē, tāpēc labāk ir akvārija apakšējo daļu segt ar upes smiltīm vai smalku grants. Nedrīkst būt lieli vai asie akmeņi, jo dzīvnieks var viegli sāpēt.

Veģetācija. Priekšroka tiek dota augiem ar spēcīgu sakņu sistēmu. Ja saknes ir vājas, tās ir slēptas dziļi zemē. Vislabāk ir izvēlēties flora pārstāvjus, piemēram, sagittaria, papardes, microsorum, tsiperus utt.

Ūdens temperatūra jābūt 16-24 ° C, pH 5-8, gH 6-18. Spēcīga aerācija un filtrēšana ir obligāta, jo ūdenī vienmēr būs pārtikas atliekas, kā arī iknedēļas ūdens nomaiņa.

Barošana

Apelsīni dod priekšroku augu izcelsmes pārtikai: smalki sagrieztiem salātiem vai spinātiem. Jūs varat dot sausu pārtiku pārslu veidā. Viņi neklausa un dzīvo pārtiku, piemēram, kodes.

Tā kā zivis ir nevērīgas, galvenais ir sekot barošanas režīmam, nevis pārbarot.

Reizi dienā viņi baro ar pieaugušajiem un divreiz - jauniem dzīvniekiem. Šeit darbojas princips: labāk ir nepietikt, nekā pārsniegt.

Audzēšana

Pubertāls Oranda sasniedz 1,5 gadus pēc savas dzīves. Lai nārstotu atsevišķu akvāriju no 50 litriem, kurā 1-2 nedēļas audzētāji tiek pārstādīti - viena sieviete un pāris vai trīs vīrieši.

Smiltis tiek izmantota kā augsne, kurā tiek stādīti vairāki nelieli krūmi. Nākotnes vecāki tiek baroti bagātīgi (atkal, nevis pārēšanās) ar dažādiem pārtikas produktiem.

Nārstošana ilgst 3-4 stundas no rīta. Tūlīt pēc tam pieaugušie tiek izņemti no akvārijas.

Jums jāpārbauda atliktais kaviārs un jānoņem no mākoņainas vai baltas olas. Piektajā dienā parādās kāpuri, un pēc vēl 2-3 dienām mazuļi sāk savu neatkarīgo ceļojumu dzīvē.

Pirmajās dzīves dienās bērni ir jābaro ar dzīviem putekļiem vai īpašiem pārtikas produktiem, kas tiek pārdoti lolojumdzīvnieku veikalos sortimentā. Kad viņi aug, jaunieši tiek pārnesti uz kopīgu akvāriju.

Orandas sarkanais vāciņš - atdzīvināja bērnu sapni par zelta zivtiņu. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka tas nepildīs jūsu vēlmes. Tas ir bezjēdzīgi kliegt, ja kaut kas nedarbojas: „Hei, hey, Zelta zivis! Ko tu esi? Vai tu to nedzirdi?”, Kā Vovka no Tridentitātes Karalistes kliedza. Atcerieties, ko šis brīnišķīgais karikatūra beidzās un virzījās tālāk.

Video par zelta sarkano zivju akvārija sarkano vāciņu:

10 sarkanas zivju receptes

1. Lasi ar krējuma sieru ar ķiplokiem


Vārīšanas laiks:
10 min + 25 min
Sastāvdaļas:
50 g baltmaize
1 citrona miza
pāris zariņš
4 laša filejas
100 g krējuma siera ar ķiplokiem
pasniedz: 200 g zaļo salātu
600 g jauno kartupeļu
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 gr. C. Ielieciet maizi kombinācijā, karbonāde, lai veidotu drupatas. Pievienojiet miziņu un liellopus.
2. Izkaisiet laša fileju ar biezu siera slāni un uzlieciet uz eļļotas cepešpannas. Apkaisa ar drupanām, nospiest tos un cep 20-25 minūtes, līdz vārīti.
3. Pa to laiku vāra jaunus kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Pasniedziet ar zaļiem salātiem, laša un citrona šķēlītēm.
2. Laša steiks ar ķiploku mērci


Ne visiem patīk zivis, bet, lai atteiktos no konkursa laša filejas ar smaržīgu ķiploku mērci, ir nepieciešams daudz gribasspēka. Šim ēdienam jūs varat ņemt sarkanās zivis - lasis, laša lašu, foreles, bet lasi var lepoties ar izsmalcinātāko garšu, tās gaļa ar plāniem tauku slāņiem gandrīz neprasa apstrādi: īstermiņa saskare ar karstu olīveļļu pannā un daži pilieni aromātiska ķiploku mērce ar citronu sula un baziliks - tas viss ir vajadzīgs pilnīgai laimei.
Sastāvdaļas:
2 laša steiki
olīveļļa cepšanai
sāls
Ķiploku mērce
2 ēdamk. neapstrādāta olīveļļa
2 ķiploku daiviņas
kaļķi 2 tējk laima sula
baziliks dažiem baziliku zariem
svaigi maltu piparu maisījumu
sāls
Kā pagatavot laša steiku
Mazgājiet steikus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar salvetēm, viegli sāli. Apkarsējiet eļļu labi pannā, izvelciet zivis, apcepiet ar augstu siltumu apmēram 3 minūtes. Apgrieziet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un apcepiet apmēram 5 minūtes. Uzlieciet papīra dvieli, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
Kā pagatavot ķiploku mērci lašiem
Nomizojiet ķiploku, sasmalciniet to ar naža plakano pusi un sasmalciniet. Baziliks nomazgā, sausa un smalki karbonāde. Sajauc olīveļļu, kaļķu sulu, baziliku, ķiplokus, piparus un sāli, sakratiet ar dakšiņu un ļaujiet tam pagatavot apmēram 10 minūtes.
Ielieciet laša steiku uz šķīvja un pārlejiet mērci. Atsevišķi pasniedziet citrona un kaļķu šķēlītēs, lai, ja nepieciešams, papildus ielej zivju sulu.
3. Cepta forele ar ķiploku mērci


Vārīšanas laiks: 58 min.
Cepta forele ar ķiploku mērci ir lieliska ideja vakariņām vai pat svētku galdam. Forele ir ļoti garšīga zivis, īpaši, ja tā ir pagatavota ar pareizo mērci.
Preparāta apraksts:
Cepta forele ar ķiploku mērci ir ļoti garšīgs ēdiens. Šādi ļoti labi sagriezti kartupeļi ar foreles. Galvenais ir pietiekami daudz sāls. Bet, tā kā mēs pievienojam sāli un zivis un kartupeļus un mērci, jums ir nepieciešams sajust šo pasākumu un nejauši pārkāpt to.
Starp citu, forele ir diezgan taukainas zivis, tāpēc nepārspīlējiet to ar sviestu, gatavojot. Tas var būt tikai lieks.
Sastāvdaļas:
Forele - 4 gabali (steiks)
Kartupeļi - 400-450 grami
Krēms - 150 grami
Ķiploki - 3-4 zobārstniecība
Milti - 2 Art. karotes
Burkāni - 1 gab
Bow - 1 gab
Sviests un augu eļļa - - pēc garšas
Sāls, piparu maisījums, lauru lapa - - Garša
Porcijas: 3-4
Kā pagatavot "Cepta forele ar ķiploku mērci" t
Kastītē vai katliņā izkausējiet sviestu, tad pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un pēc tam pāris minūtes tvaicējiet ar zemu siltumu. Ķiplokiem vajadzētu dot patīkamu aromātu.
Tad pievienojiet ēdamkaroti miltu izkausētajam sviestam, pievienojiet krējumu minūti. Un pastāvīgi maisa.
Tiklīdz mērces konsistence kļūst biezāka, pievienojiet nedaudz vārītu ūdeni.
Tad pievienojiet garšvielas. Tas ir lauru lapa, sāls un piparu maisījums. Uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no karstuma un nosedziet ar vāku.
Kartupeļi sagriež gredzenus ar vidēju biezumu. Ielieciet cepšanas trauku. Sāls, pipari un drenāža ar augu eļļu.
Uz kartupeļiem izklājiet foreles steikus, nedaudz sāliet.
Uz zivīm mēs ievietojam burkānus un sīpolus, kurus mēs iepriekš sagriežam mazos gabalos (burkānos un berzēt) un nedaudz cepām.
Pēdējais izklāj mērci. Ir vēlams mērci izplatīt ne tikai uz zivīm, bet arī uz kartupeļiem. Un uzlieciet cepamo trauku uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes.
4. Zivis ar dārzeņiem krējuma mērcē.


Super vienkāršs un garšīgs!
Sastāvdaļas
4 gabali sarkanas zivis (man ir forele)
50 gr. Zaļās pelējuma siers (Roquefort tips, Dorblue)
100-150 grami smagā krējuma
100 grami piena
2 pb ķiploki
1 salda paprika
brokoļu ziedkopas galvas grīdas
daži citronu sulas (~ tējkarote)
sāls, piparu maisījums, mazliet eļļas
Kā pagatavot
Sāliet zivis, piparus, cepiet ļoti mazā eļļas daudzumā, ~ 3-4 minūtes (atkarībā no gabala biezuma) katrā pusē, uz vidēja karstuma
Siera trīs rīvēti vai sasmalcināti. Mārciņa to ar nelielu daudzumu krējuma, sasmalcinātu ķiploku, citronu sulu, atlikušo krējumu, pienu, sāli, pipariem
Paprika nav smalki sagriezta, sāli un brokoļus, nedaudz cepiet (pāris minūtes) un pievienojiet mērci. Pārklāj ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un vāriet ne vairāk kā vienu minūti. Visa lieta tiek izlieta zivīm, un mēs aizvācam vēl vienu minūti zem vāka. Visi Var pasniegt ar rīsiem vai spageti
5. Lasis krēmveida kaviāra mērcē


Garšīgas zivis! Mērce papildina laša garšu.
Sastāvdaļas
600 g laša (vai foreles, rozā laša)
2 kaļķi vai citronu
sāls
piparus
mērce:
100 g sarkana kaviāra
300 ml krējuma 15-20%
Pavārmāksla
No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 3-4 porcijas.
1 Lime sagriež plānās aprindās.
2 Plēves gabaliņus ieliek ar lašiem, sāli un pipariem.
3 На семгу выложить 2-3 кружочка лайма.
4 Фольгу завернуть.
5 Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
6 Готовим соус.
Сливки довести до кипения.
Варить на слабом огне до легкого загустения (около 10 минут).
Немного остудить.
7 В остывший соус добавить икру, аккуратно перемешать.
На тарелки выложить семгу, полить соусом.
6. Жульен с семгой и грибами


Sastāvdaļas
Laša fileja - 800 g
Šampinjoni - 400 g
Sīpoli (vidēji) - 2 gab
Krējums 10% - 250 ml
Cietais siers (Edam) - 200 g
Augu eļļa - 2 ēd.k. l
Sāls
Melnie pipari (gruntēti)
Kā pagatavot
Sildiet eļļu kastītē un apcep sīpolus (kubiņos), līdz vārīti.
Pievienojiet sagrieztus šampinjonus, apcepiet līdz pusei vārītu. Izslēdziet uguni.
Uz sēnēm pievieno lašus, sagriež mazos gabaliņos, pēc garšas pagatavo sāli un piparus.
Pārsūtiet zivis ar sēnēm cepšanas traukos, ielej krējumu.
Apkaisiet ar sieru.
Un cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 gr., 10 minūtes (ne vairāk kā 15).
7. Atvērt želejas pīrāgu uz kārtainās mīklas ar lasi, ķiršu tomātiem un mozzarellu


Sastāvdaļas
Lapu konditorejas izstrādājumi (bez rauga) - 500 gr.
Lasi (auksti kūpināta) - 150 gr.
Mozzarella - 150 gr.
Ķiršu tomāti - 10 gab.,
***********************************
Lai aizpildītu:
Olas - 3 gab.,
Piens - 150 ml.
Zaļie sīpoli (sasmalcināti) - kalpot.
Kā pagatavot
Atkausēšanas kārtainās mīklas, izmetiet, izmetiet formu ar augu eļļu, izņemiet mīklu. Man ir silikona forma, un es to neko eļļoju.
Mīklas apakšā pagatavojiet dažus karbonādes ar dakšiņu (tā, lai mīkla nebūtu uzbriest), ieklājiet pergamenta papīru (vai cepamo papīru), pārlejiet pākšaugus uz papīra (zirņi, pupiņas utt. ) un uzlieciet mīklu cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes pie 180 gr.
Pēc 10 minūtēm izņemiet papīru ar zirņiem un cepiet mīklu vēl 5-7 minūtes.
Cepot mīklu, sagrieziet lasi un mozzarellu mazos kubiņos, sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm. Beat olas, sajauciet ar pienu, sāli pēc garšas (bet ne daudz, jo neaizmirstiet, ka zivis ir sāļa)
Mēs patvaļīgi izplatām zivis, sieru uz mīklas, piepildām to ar olu piena maisījumu, uz augšu izklājim ķiršu puses un cep cepeškrāsnī 25-35 minūtes. Pasniedziet, pārkaisa ar sakapātiem zaļajiem sīpoliem.
8. Lasis krējuma mērcē ar gurķiem un sīpoliem


Sastāvdaļas
uz 7 150 g laša filejas (lasis, forele) uz ādas
2 vidēji svaigi gurķi
puse citronu sulas
50 grami sviesta
5 zaļo sīpolu spalvas
5 ēdamkarotes smagā krējuma (35%)
1 stunda l cukura
sāls pipari
eļļa
Kā pagatavot
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, uzlieciet zivju ādu (nav nepieciešams tīrīt svarus) un nosūtīt uz karstu cepeškrāsni 5 minūtes, uzmanīgi apgriezt un cept, līdz gatavs (ne vairāk kā 10 minūtes).
Gurķi mizoti un sagriezti šķēlītēs, zaļie sīpolu gredzeni.
Pannā, izkausējiet sviestu, pievienojiet gurķus un sīpolus, uz pāris minūtēm uzkarsējiet uz vidējā siltuma, pievienojiet cukuru, ielejiet citrona sulu un krējumu, samaisiet, noņemiet no karstuma, sāli un pipariem.
Ielieciet lašus uz plāksnēm (āda ar svariem paliks uz formas) un pārlej mērci.
9. Lasi cepta ar garšaugu mērci


Sastāvdaļas
Laša fileja (laši, forele, čuma, sockeye) 800 g
Jūras sāls 1 tējk
Melnā pipara zemes tējkarote.
Citroni gab
Krēms 10-11% 300 ml
Olu dzeltenums 3 gab.
Dijon sinepes 2 tējk
Svaigi zaļš baziliks 10 g
Dill 10 g
Pētersīļi 10 g
Taragons 10g
Kā pagatavot
Izgrieziet laša fileju gareniskos gabaliņos 4-5 cm platumā, ielieciet seklā cepšanas traukā. Mēģiniet cieši piestiprināt zivis, neatstājiet lielas atšķirības starp gabaliem, pretējā gadījumā jums būs nepieciešams pārāk daudz mērces. Sāls, pipari un apkaisīt ar citrona sulu.
Kombinējiet krējumu un olu dzeltenumus bļodā.
Smalki sagrieziet zaļumos un pievienojiet to krējuma maisījumam. Smalki sarīvējiet citrona miziņu un pievienojiet sinepes.
Ielejiet zivis mērcē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem.
Cep apmēram 20-25 minūtes, līdz mērce sabiezē. Pasniedz līdz aukstumam.
10. Kartupeļu kastrolis ar lasi


Sastāvdaļas
Kartupeļi 800 g
Vistas ola 2 gab.
Sviests 50g
Laša fileja 600 g
6-7 ķiršu tomāti
Sīpolu sīpols 1 gab.
Selerijas gabaliņi
Mozzarella siers 100 g
Olīvas 5-6 gab
Zaļie sīpoli
Sāls pēc garšas
Pipari pēc garšas
**********
Marināde
Sojas mērce 100 g
Sausais baltvīns 150 g
Cukurs 2 ēd.k.
Ingvera sakne 60 g (sagriež plānās šķēlītēs)
Augu eļļa 3 ēdamk.
Koriandra tējkarote
**********
Sadalīt 18 cm
Kā pagatavot
Jaukts ingra marinādei, kubiņos sagrieztas zivis un nosūtīts, lai sasniegtu minūšu standartu
Turklāt process ir vienkāršs un tradicionāls: vāra kartupeļus un sapūst. Pārbaudiet garšu - sāli, piparus. Pievienojiet olas un sviestu, rūpīgi samaisiet, nodrošinot viendabīgumu. Un ... tagad mēs ieliekam šo kartupeļu bahatu ieziestā, noņemamā formā ... ēdienu veidā? mazas plāksnes? Īsi sakot, kā jums patīk, un obzovīts, man ir grūti ...
Tagad dārzeņu sastāvdaļa. Smalki sasmalcināti sīpoli, ķiploki un selerijas cep ar eļļas pilienu pārredzamībai, tad tos nosūta bļodā, sagriežot tomātus uz pusēm. Tikai pāris minūtes un esat pabeidzis!
Mēs virzāmies uz būtisku asamblejas posmu. Pirmkārt, novietojiet pusi dārzeņu.
Sniedzam tiem marinētas zivis (apvienotā marināde, estessno).
Un skaista "kažokādas" virspusē mēs aptveram atlikušos ovoSchami.
Nu, pārliecinieties, ka biezpiens, tādā veidā, ir ļoti māksliniecisks pulveris! Bez siera yummy nav pat yummy! Nosūtīts uz cepeškrāsni, iepriekš uzsildīts līdz 180 grādiem, sautē uz minūti līdz 20, ne vairāk!
Ffff-se, mūsu mīļotā kastrolis, barojošs, smaržīgs, pārveidots pēc atzīšanas, gatavs! Mononu nav iespējams uzzināt tikai ar smaržu, jo smaržas ir dievišķas un nav iespējams sajaukt ar kaut ko citu!

avotu

Skatiet videoklipu: "Sarkanā Jūra" (Septembris 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send